気分はスープがあ~る。

東京

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麺庵ちとせさん。

「担担麺」下層清湯に上層芝麻醤の二層構造スープ。芝麻醤ドロドロ系でないものの、しっかりとしたゴマの香りが食欲をそそる。ベースのスープもおいしく、かつ、芝麻醤と一体感があって、浮いてない。辛さ、痺れは控えめ。密度しっかりのザクザク系の麺。甘辛なミンチ。細かく砕かれたナッツはしっかり絡まっておいしい。麺庵 ちとせ関連ランキング:ラーメン | 若松河田駅、曙橋駅、四谷三丁目駅...
edit-notes16.png2018.01.13.
⇒ 麺庵ちとせさん。

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edit-notes16.png2018.01.10.
⇒ ラーメン巌哲さん。

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edit-notes16.png2017.12.30.
⇒ 中国家庭料理 楊 別館 さん。

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edit-notes16.png2017.12.27.
⇒ 丸長中華そば店さん。

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edit-notes16.png2017.12.24.
⇒ 真鯛ラーメン 麺魚さん。

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