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気分はスープがあ~る。

2018年08月

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中華食堂 チリレンゲさん。

「四川麻婆豆腐ランチ(辛口)」ラー油によるドロみ系。肉味噌等の具は、やや深底になったお皿の中央に固まって、しっかり鎮座。辛口で発注したものの、辛さはマイルド。全体的には、肉味噌由来か、甘味強め。痺れはなかなか。肉味噌は、しっかり崩されたドロドロ系。甘味と旨味がしっかり。ネギのシャリっとした食感も心地よい。豆腐はやわらかめ(たぶん)。チリレンゲ関連ランキング:中華料理 | 阿波座駅、西大橋駅、西長堀駅...
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