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麺屋 樹真さん。

麺屋 樹真さん。

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「つけめん」
塩味強めな鶏塩つけ汁。魚介も入っているようで。鶏のうま味はやや弱い。麺は若干固めな仕上がりでモッチリ感は少な目。小麦の風味もまずまず。具には、白菜、ネギ、鶏肉、竹の子。


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