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別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さん。

別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃さん。

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「つけそば+肉増し」
つけ汁は、”和”によった構成。ややうどんっぽい感じの甘めのつけ汁。出汁としてはおいしいのだが…。麺は、意外にゴワッとした固めの食感。小麦の風味もやや弱く。肉は、他店にない、ホロホロ系煮豚。もともと結構肉が入っており、肉増しで肉だらけに。脂っこさはなく、さっぱりといただける。が、いかんせん量が多かった。ネギ、穂先メンマは、いずれも秀逸。


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