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Nakagawaわずさん。

Nakagawaわずさん。

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「淡麺」
濃厚鶏出汁スープに鶏油を加えて、芳醇な香りと深い味わい。麺は、ちょっと固めのゆで具合の中細麺。具には、焼豚、レア豚チャ、レア鶏チャの3種類。焼豚は香ばしく、脂が甘い。レア豚チャはしっとりで、生肉感あり。レア鶏チャはしっとりふっくらかつジューシー。いずれも佳作。


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