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つけ麺 繁田さん。

つけ麺 繁田さん。

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「繁田 つけ麺」
濃度濃い目のトロトロつけ汁。苦さ勝ちで、甘味控えめな豚骨魚介。温度は若干ぬるめ。麺は、硬め密度がっちりのガチムチ麺。こちらも温度はぬるめ。小麦の風味は控えめ。トッピングは鶏チャーシューと豚チャーシュー。鶏チャーシューはしっとりとした食感で。豚チャーシューは薄味ながらも脂身が甘くておいしい。


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