気分はスープがあ~る。

らーめんとらーめんのお取り寄せ

ラーメン人生JET600さん。

「チャーシューチキンそば」鶏だけラーメンが登場。スープはジューシー。白湯を食べたときの味を感じるのは、鶏油が原因かな?しっかり掬って飲むのがいい。そしてうまい。麺は、やわらかシルキータイプ。チャーシューは、しっとりとした肉質で、これまたうまい。ラーメン人生 JET600関連ランキング:ラーメン | 玉造駅(JR)、玉造駅(大阪市営)、森ノ宮駅...
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edit-notes16.png2017.07.31.
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ラーメン人生JET600さん。

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「チャーシューチキンそば」
鶏だけラーメンが登場。スープはジューシー。白湯を食べたときの味を感じるのは、鶏油が原因かな?しっかり掬って飲むのがいい。そしてうまい。麺は、やわらかシルキータイプ。チャーシューは、しっとりとした肉質で、これまたうまい。


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Ramen 辻さん。

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「豚清湯」
色は濃いが味はきつくなく、むしろまろやか。脂っこさもなく、おいしい。麺は、プリッとした弾力で、しっかりとした味があり、これまたおいしい。あーりんチャーシューは、肉の味がきちんとする。豚足は、トロトロ。つけ麺で食べてみたい。


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麺屋 信成さん。

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「郡山ブラック」
宅麺が冷凍庫に残っていました。コショウが合いそうな濃い口スープ。結構おいしい。高井田系は、鉄板か。麺は、ツルツルの細麺。大きなチャーシューは、薄いながらも食べ応えあり。


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ラーメン坊也哲さん。

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「醤油馬鹿つけ麺」
一年振りに食べられました。魔性のつけ麺。やや辛いながらも、麺をつけるとちょうどいい感じ。麺は小麦の風味豊かで、プリッとした歯ごたえがいい。毎度書いてますが、惜しむらくは、麺の温度。もう少し冷たければなあ。豚足はトロトロ。肉も旨い。


IMG_20170726_114412.jpg



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饗 くろ㐂さん。

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「冷やし担々鶏そば」
非常にクリーミーなスープ。芝麻醬も効いてきて担々麺っぽさがある。濃い。意外にシビレと辛味もある。麺は小松菜を練り込んであるという。もひとつわからなかった。ツルツルとした舌触りにモチモチした食感はよかった。もやしのシャキシャキ具合は、すばらしいの一言。麺のもちもち感ともやしのシャキシャキ感のコントラストは、噛んでいて楽しい。


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